Нарежьте помидоры мелкими кубиками, посолите их, чтобы они дали сок. Добавьте сухой орегано.
Смешайте уксус (белый или красный) с оливковым маслом в пропорции 1 к 4.
Перец чили разрежьте и вычистите семечки, чтобы избавиться от сильной остроты. Измельчите перец и смешайте его с помидорами и заправкой.
Измельчите чеснок и добавьте его в закуску.
Добавьте нарезанную кинзу и сок лайма или лимона.
Подавайте закуску к чипсам или лепешкам, или в качестве добавки к шашлыку. Приятного аппетита!