Способ. Запекание в духовке В УПАКОВКЕ. • Разогрейте духовку до 180°C за 10 минут до запекания. • Удалите этикетку с упаковки. • Сделайте несколько проколов на верхней пленке упаковки для выхода пара. • Запекайте при 180°C в течение 35–40 минут. • Для получения корочки за 5–7 минут до конца откройте пакет (разрежьте верх) и увеличьте температуру до 200°C. • Готовое мясо должно быть сочным внутри с прозрачным соком. • Дайте стейкам отдохнуть 5 минут перед подачей.
Способ. Жарка на сковороде/электрогриле • Перед приготовлением стейки нужно достать из холодильника и оставить при комнатной температуре как минимум 30 минут. Это необходимо для равномерного приготовления блюда. • Обжарьте стейки на сильном огне 3–5 минут до золотистой корочки с одной стороны. • Переверните, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте ещё 7–9 минут. • В конце переверните ещё раз и жарьте 2 минуты без крышки для финальной корочки. • Проверьте готовность — сок должен быть прозрачным. • Оставьте стейки отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
Способ. Жарка на гриле/мангале • Выложите стейки на решётку над углями на расстояние 10–15 см от источника жара. • Готовьте 12–15 минут, переворачивая каждые 2–3 минуты для равномерной прожарки и красивых полосок барбекю.
Настоящее мясное блюдо готово радовать своим вкусом и пользой! Подавать как самостоятельное блюдо, либо с любым гарниром. Приятного аппетита!
Поиск по сайту
Напишите нам
Подписаться