Лук репчатый очистите и мелко нарежьте.
Картофель и чеснок очистите и натрите на мелкой терке.
Взбейте яйцо со сметаной вилкой или венчиком.
Фарш и все подготовленные ранее ингредиенты выложите в миску, добавьте соль и перец и тщательно перемешайте.
Сформируйте котлеты и жарьте в сковороде на предварительно разогретом масле в течение 5-6 минут с каждой стороны. Доведите до готовности под крышкой в течение 2-3 минут. Приятного аппетита!